رژیم لاغری دکترهای معروف چگونه است؟‎

یکی از دغدغه های اصلی بسیار از افراد این روزها تغذیه و لاغری و دکتر لاغری و رژیم و … است. در این بین هم تعدادی دکتر و کارشناس معروف هستند که به واسطه نتایجی که افراد از رژیم آنها گرفته اند نامی و معروفیتی رقم زده اند. امروز می خواهیم چند دکتر معروف در زمینه رژیم و لاغری معرفی کنیم و ویژگی های برنامه غذایی و رژیم لاغری آنها را مورد نقد و بررسی قرار دهیم. اما پیش از آن به چند نکته مهم اشاره می کنیم:

اول اینکه رژیم لاغری یک عمل در راستای حفظ سلامتی است پس اگر چاق هستید و یا اضافه وزن دارید، عاشقانه خود را دوست داشته باشید و به خود قول دهید که برای حفاظت از بدن و حفظ سلامتی خود به سراغ رژیم و لاغری می روید.

دوم اینکه هیچ خوشحالی ای با لاغری به دست نمی آید پس سعی کنید همواره و همیشه و در هر شرایطی از زندگی لذت ببرید.

سوم اینه همه این رژیم و برنامه غذایی و … تنها یک وسیله است. عامل مهم و اصلی انگیزه و خواست شماست و تا شما نخواهید حتی 100 گرم هم کم نمی کنید.

خوب حالا به سراغ معرفی رژیم لاغری دکتر کرمانی و دکتر فرشچی می رویم.

دکتر کرمانی

مسلماً معروف ترین دکتری که در زمینه لاغری از سالیان دور تا کنون فعالیت مفید و مثمر ثمر داشته است آقای دکتر کرمانی هستند. دکتر کرمانی هم اکنون با یک تیم مجهز و حرفه ای هم در خدمت متقاضیان هستند و انواع برنامه های چاقی، لاغری، بارداری و … را ارائه می نمایند و در کنار کارشناسان تغذیه از کارشناسان تربیت بدنی هم بهره گرفته اند و فعالیت های ورزشی را هم به متقاضیان خود ارائه می نمایند.

دکتر فرشچی

دکتر حمیدرضا فرشچی پس از دریافت دکترا در رشته پزشکی برای گذراندن دوره تخصصی در رشته تغذیه بالینی به کشور انگلستان عزیمت نمود. وی پس از دوره تخصصی تغذیه بالینی (Clinical Nutrition & Metabolism) و فلوشیپ چاقی و دیابت (Diabetology) از دانشگاه ناتینگهام انگلستان  در سال ۱۳۸۴ به کشور بازگشت. وی علاوه بر تحصیل در رشته تغذیه بالینی و متابولیسم در طی دوره فلوشیپ در بخش دیابت و چاقی در یکی از بیمارستان‌های فوق‌تخصصی انگلستان (Queen’s Medical Centre) به تحصیل و طبابت زیر نظر اساتید مبرز این رشته مشغول بوده است.

لازم بذکر است که از سال ۲۰۱۲ میلادی دکتر فرشچی به عنوان دانشیار در دانشکده پزشکی دانشگاه ناتینگهام انگلستان مشغول به فعالیت علمی و پژوهشی می‌باشد، که نتایج آن در معتبرترین مجلات علمی تغذیه بالینی به چاپ رسیده‌است.

ایشان معتقدند:

لاغری سریع خواسته و آرزوی بسیاری از افراد است. امروزه بسیاری از افراد چاق و حتی افرادی که کمی اضافه وزن دارند به دنبال یافتن راهی برای لاغر شدن هستند. اگرچه تمایل نسبت به این نوع کاهش وزن زیاد است اما سوال اساسی آن است که اصولاً کاهش وزن سریع در مدت کوتاه توصیه می‌شود یا خیر؟

تحقیقات علمی نشان می‌دهد که داشتن وزن مناسب می‌تواند خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها مانند بیماری قلبی – عروقی (CVD)، کبد چرب، دیابت نوع ۲، برخی از سرطان‌ها و … را کاهش داده و در افزایش طول عمر انسان موثر است.

آگاهی از فوایدی که وزن مناسب برای سلامتی انسان دارد و همچنین میل به داشتن تناسب اندام و ظاهر مناسب سبب شده بسیاری از افراد تمایل داشته باشند به هر روشی وزن خود را کاهش دهند. در این میان ممکن است از روش‌های غیراصولی نیز برای کاهش وزن سریع در مدت کوتاه کمک بگیرند.

یکی از روش‌هایی که ممکن است برای کاهش وزن سریع در مدت کوتاه مورد استفاده افراد قرار گیرد انتخاب رژیم‌های معجزه‌آسا است. به عنوان مثال، ممکن است تعداد زیادی از وعده‌های غذایی روزانه را حذف کرده و فقط یک وعده غذا بخورند و یا فقط یک ماده غذایی مانند گریپ‌فروت یا یک نوع سوپ استفاده کنند.

تحقیقات مختلف نشان داده زمانی که کالری دریافتی به شدت کم می‌شود وزن سریع کاهش می‌یابد. با کاهش وزن سریع در مدت کوتاه متابولیسم (سوخت و ساز) نیز کمتر می‌شود. با کاهش متابولیسم نه تنها بعد از مدتی بدن در مقابل کاهش وزن مقاومت می‌کند، بلکه بعد از قطع رژیم وزن با همان سرعتی که کاهش یافته بالا می‌رود.

روش دیگری که به منظور لاغری سریع مورد استفاده برخی افراد قرار می‌گیرد حذف صبحانه است. اما باید به این نکته توجه کنید که با حذف این وعده غذایی احساس گرسنگی شما در طی روز زیاد شده و تمایل‌تان به مصرف تنقلات افزایش پیدا می‌کند. از سوی دیگر، برخی افراد به تصور آن که صبحانه نخورده‌اند یک ناهار یا شام مفصل مصرف می‌کنند.

برخی افراد به منظور کاهش وزن تمام میان وعده‌ها را حذف می‌کنند. هنگامی که میان وعده‌ها حذف می‌شود اشتها برای صرف وعده‌های اصلی غذایی افزایش پیدا می‌کند. تحقیقات نشان داده مصرف میوه، سبزی و غذاهای حاوی پروتئین (مانند لبنیات کم چرب) به عنوان میان وعده سبب موفقیت در برنامه کاهش وزن می‌شود.

حذف وعده‌ها و میان وعده‌ها در حالی صورت می‌گیرد که بسیاری از افراد مبتلا به اضافه وزن و چاقی به تنقلات پرکالری و نوشیدنی‌های شیرینی که در طی روز مصرف می‌کنند، توجه نمی‌کنند.

تنقلات پرکالری یکی از علل مهم افزایش وزن هستند. این امر به خصوص در مورد کارمندان و افرادی که ساعات طولانی پشت میز نشسته‌اند صادق است. این افراد هم تحرک کمی دارند و هم معمولاً در طی کار کردن میزان زیادی تنقلات مصرف می‌کنند.

مصرف انواع نوشیدنی‌های شیرین مانند آبمیوه‌های صنعتی، نوشابه‌ها و چای یا قهوه شیرین شده نیز می‌تواند به تدریج سبب افزایش وزن شود. حتی مصرف نوشابه رژیمی نیز می‌تواند وزن را بالا ببرد. زیرا هم اشتها را افزایش می‌دهد و هم مصرف این نوشیدنی‌ها به جای نوشیدنی‌های غیررژیمی سبب می‌شود فرد موفق به تغییر ذائقه خود نشود.

بهترین نوشیدنی برای تمامی افراد، چاق و غیرچاق، آب است. آب متابولیسم را تنظیم کرده و به کاهش اشتها کمک می‌کند. بسیار پیش آمده که فرد در تشخیص بین گرسنگی و تشنگی دچار خطا شده و به اشتباه میزان زیادی غذا مصرف کرده است. بنابراین، توصیه می‌شود هرگاه احساس گرسنگی کردید ابتدا کمی آب بنوشید.