لاغری و تناسب اندام یکی از مباحث داغی است که محدود به امروز و دیروز نیست و انسان ها همواره با تناسب اندام درگیر هستند. اما داشتن یک اندام متناسب منوط به گرفتن رژیم نیست، بلکه لازم است تا یک رژیم غذایی سالم، یا به عبارت دیگر سالم خوری را سرلوحه زندگی خود قرار دهیم.
عموما افرادی که به دنبال لاغر شدن هستند، اولین سوالی که می پرسند این است که چه بخوریم که لاغر شویم؟ یکی از اولین پایخ ها به این سوال “دانه چیا” است. این دانه شگفت انگیز علاوه بر اینکه بر روی لاغری تاثیر دارد، دارای تاثیر بسیار شگرفی بر روی سلامتی است.
داننه چیا جزء غلات کامل محسوب می شود و پیدایش آن را به مکزیک نسبت داده اند. دانه چیا هنگامی که با آب مخلوط می شود، منبسط شده و زل غلیظی ایجاد می نماید. به همین دلیل این دانه را در بسیاری از اسموتی ها، نوشیدنی ها و دستورهای آشپزی مورد استفاده قرار می دهند.
اما دانه چیا چه خواصی دارد و چگونه باید مصرف شود؟؟با بررسی خواص بینظیر دانه چیا بر روی لاغری و سلامت بدن همراه ما باشید.
تاثیر دانه چیا در لاغری
خاصیت سیر کنندگی بالا
دانه چیا حاوی فیبر بسیار بالایی است. یعنی ۴۰ درصد از وزن دانه های چیا را فیبر تشکیل می دهد. همین فیبر بالا باعث شده تا آن را به یک ماده سیر کننده تبدیل کند. با وجودی که فیبر نوعی کربوهیدرات است، اما ماهیت آن با کربوهیدرات های قابل هضمی چون نشاسته و قند متفاوت است. علاوه بر آن دانه های چیا ۱۰ تا ۱۲ برابر وزن خود را آب جذب می کنند و زمانی که به معده می رسند به شکل دانه های ژله ای در می آیند. این موضوع باعث می شود تا دیرتر گرسنه شوید و برای مدت بیشتری احساس سیری کنید.
کالری بسیار پایین
از دیگر فواید دانه های چیا که به کاهش وزن کمک می کند، کالری بسیار پایین است. تقریبا دو قاشق غذاخوری دانه چیا تنها ۱۰۱ کالری دارد و یکی از مغذی ترین دانه های کم کالری محسوب می شود. با وجود خاصیت سیر کنندگی بالا این میزان کالری بسیار ناچیز است.
سرشار از مواد مغذی
دانه چیا سرشار از مواد مغذی است. تمام مواد مغذی موجود در آن از جمله پروتئین، کلسیم، چربی، منگنز، منیزیم، فسفر، فیبر، ویتامین B3 و … به طور غیر مستقیم بر روی افزایش احساس سیری تاثیر دارند.
کنترل قند خون
مقادیر بالای امگا ۳، منگنز و منیزیم موجود در دانه های چیا به کاهش قند خون کمک کرده و موجب کنترل و بهبود دیابت نوع ۲ می شود. دانه چیا و لاغری؛ افزایش سوخت و ساز بدن دانه چیا یک منبع چربی خوراکی است که کلسترول خوب را افزایش و کلسترول بد را کاهش می دهد. زمانی که دانه چیا جایگزین دیگر منابع چربی همچون روغن ذرت و آلفا لینولیک اسید شود، میزان تریگلیسرید را کم کرده و از چاقی جلوگیری می کند.
کنترل فشار خون
مطالعات نشان داده اند که مصرف منظم دانه های چیا در رژیم غذایی موجب بهبود و کنترل فشار خون می شود.
کمک به هضم غذا
فیبر موجود در تخم چیا به بهبود هضم غذا کمک می کند و باعث گوارش بهتر غذا می شود. گوارش بهتر غذا برابر است با کاهش نفخ، کاهش احتباس آب در بدن و کمک به کاهش وزن.
افزایش انرژی
وقتی برای شروع روز خود چیزی در صبح می خورید، هدف اصلی شما تقویت انرژی است تا تمام فعالیت های روزمره خود را به درستی انجام دهید. اضافه کردن دانه چیا به صبحانه شما می تواند یک ایده خوب باشد زیرا آنها حاوی ویتامین های B، تیامین و نیاسین هستند که می توانند غذاهای موجود در بدن شما را به انرژی تبدیل کنند. آنها همچنین برای سیستم عصبی و مغز، تغذیه خوبی هستند.
افزایش جذب آهن
همه افراد برای کمک به اکسیژن موجود در بدن خود در قسمت های مورد نیاز، به آهن نیاز دارند. جذب آهن به بدن شما بسیار ساده است. فقط روزانه حدود دو قاشق غذاخوری دانه چیا بخورید و 12 درصد آهن مورد نیاز بدن را تامین کنید.
جذب ویتامین E
ویتامین E مخصوصاً برای پوست شما بسیار مهم است. توانایی بدن شما در جذب ویتامین E با خوردن روزانه دانه چیا افزایش می یابد. سلنیوم دارای عملکردی به عنوان نوعی آنتی اکسیدان است. حافظت بدن از رادیکال های آزاد با استفاده از این دانه کوچک بسیار آسان است، اما مطمئناً شما نباید فقط به این غذای فوق العاده وابسته باشید.
چگونه با دانه چیا لاغر شویم ؟!
حال نوبت آن است که تاثیر دانه چیا برای لاغری را بررسی کنیم. یکی از مهمترین دلایلی که صرف نظر از مواد مغذی موجود در آن، به کاهش وزن افراد کمک می‌کند؛ افزایش حجم آنها بر اثر جذب آب است که حالت ژله‌ای غلیظ پیدا می‌کند. به همین دلیل با مصرف دانه چیا برای لاغری می‌توان حجم زیادی از معده را پر کرد و به همین دلیل میل افراد برای مصرف غذا کاهش پیدا می‌کند؛ بنابراین با مصرف روزانه آن می‌توانید تاثیر این دانه‌ها را در لاغری مشاهده کنید.
دانه چیا سرشار از فیبر است، به‌طوری که تنها دو قاشق غذاخوری از این دانه‌های مغذی، می‌تواند ۴۰ درصد از نیاز روزانه بدن به فیبر را برطرف کند. مصرف فیبر کافی برای بهبود عملکرد روده و دستگاه گوارش اهمیت بسیاری دارد و در کاهش وزن موثر است؛ همچنین سبب ایجاد احساس سیری در افراد می‌شود و به همین سبب تاثیر دانه چیا برای چاقی اعمال می‌گردد.
برای استفاده از فواید دانه چیا برای چاقی و کاهش وزن، بهترین راهکار این است که ۲۰ گرم دانه چیا را در آب خیس کنید و پیش از نهار، میل نمایید و ۲۰ گرم از آن را نیز پیش از شام مصرف کنید. برای استفاده از دانه چیا برای لاغری، می‌توانید آن را پس از آن‌که خیس کردید و به حداکثر افزایش حجم خود رسید، در تهیه نوشیدنی‌ها، اسموتی، سس سالاد، ماست، سوپ، کیک، انواع دسر و… استفاده کنید تا دانه چیا برای کودکان نیز قابل مصرف شود؛ زیرا این دانه‌ها نه‌تنها بی‌مزه هستند، بلکه حالت ژله‌ای و غلیظ دارند و ممکن است قورت دادن آنها برای کودکان سخت باشد
سلام من هم رژیم غذایی دارم کتابه حال ۲۴کیلو وزن کم کردم ولی هنوز شکم وپهلودارم وامروز ۳روزه ازدانه چیا استفاده میکنم آیا میتوانم امیدوار باشم که میتوانم با مصرف دانه چیابتوانم مشکلم را برطرف کنم